San Valentino all’Eureka Palace

Tocchetto di salmone in crosta di sesamo nero, pesto di mandorle e salsa al pompelmo rosa

Risotto carnaroli mantecato

al prosecco, gambero bianco

e petali di rosa

Beccafico di spatola, morbido e croccante di carciofo violetto

 Bavarese ai frutti rossi

e salsa di vaniglia

 Acqua minerale

 Calice di vino

Tortino di ricotta vaccina

in manto di fiori di zucca

Cuoricini di pasta fresca con crema di carciofi e pomodorini appassiti

Filetto di maialino in crosta di

pistacchi, crema di barbabietola rossa e torretta di panelle

Bavarese ai frutti rossi

e salsa di vaniglia

Acqua minerale

Calice di vino